אוכל
כל הכתבות, המדריכים והעדכונים במדור אוכל של קונסטלציה – מתעדכן באופן שוטף.
איך בוחרים שמן זית איכותי: המדריך לקונה הישראלי בעונת המסיק
כבישה קרה, חומציות, זנים ותאריך מסיק: מה באמת חשוב כשבוחרים שמן זית, איך טועמים אותו ואיך שומרים עליו שיישאר טרי.
חומוס ביתי מגרגרים יבשים: כל הסודות לצלחת קרמית כמו בחומוסייה
חומוס ביתי מחומוס יבש טעים בהרבה מהקנוי, והוא פחות מסובך ממה שחושבים. השרייה, בישול, טחינה ותיבול, צעד אחר צעד.
המקפיא כחבר הכי טוב: מדריך לבישול מראש והקפאה למשפחות עסוקות
בישול מראש והקפאה חכמה חוסכים זמן, כסף ובזבוז מזון. מה אפשר להקפיא, איך עושים את זה נכון ואיך בונים מלאי ארוחות ביתיות.
ארוחת חג בלי לחץ: איך מתכננים את ארוחת ראש השנה מהרשימה ועד ההגשה
אירוח לחג יכול להיות מהנה ולא מתיש. כך תתכננו תפריט, רשימת קניות ולוח זמנים להכנת ארוחת ראש השנה, כולל טיפים לחלוקת עבודה.
לחם מחמצת בבית: המדריך למתחילים שרוצים לאפות כיכר ראשונה מוצלחת
אפיית לחם מחמצת נשמעת מסובכת, אבל היא בעיקר עניין של סבלנות. כך מגדלים מחמצת, מבינים את התהליך ואופים לחם ביתי ריחני.
מעבר לסלט הקצוץ: סלטי קיץ ישראליים טריים שיגוונו לכם את השולחן
בקיץ הישראלי הסלט הוא מלך השולחן. רעיונות, טכניקות ושילובי טעמים לסלטים טריים ומרעננים שהולכים הרבה מעבר לעגבנייה ומלפפון.